清蒸鸡的“不”一般做法
提到清蒸鸡,你脑海中浮现的可能是那只白嫩嫩的鸡,蒸得恰到好处,香气四溢。但你知道吗?传统做法的清蒸鸡,其实并不那么简单!首先,选材就得让人头疼。要选那种刚从农场里出来,还在“咯咯”叫的小母鸡?还是随便找个冰箱里的冰...
冰糖雪梨蒸多久最好?你可能没想到…
嘿,你有没有想过,那白里透亮的雪梨和晶莹的冰糖,蒸在一起需要多长时间才能达到最佳口感?是不是觉得时间越长越好,毕竟蒸得越久越入味?错了,全错了!其实,蒸冰糖雪梨的时间可不是越长越好。太长时间,冰糖雪梨会变得像泥一样...